Responsabilidade

Impulsionamos um futuro sustentável

Oferecemos soluções inovadoras e significativas para ajudar os restaurantes e nossos negócios a criar um futuro mais sustentável, ético e responsável. Todos os dias. No mundo inteiro.
Administrar grandes restaurantes significa um foco em práticas ecologicamente responsáveis, uma prioridade essencial para a Martin Brower e nossos clientes. Vamos muito além de simplesmente fornecer produtos: colaboramos e compartilhamos as melhores práticas para reduzir nosso impacto no planeta e acelerar nosso progresso em direção à sustentabilidade.

Certificação ISO 14001

Com o Sistemas de Gestão Ambiental ISO 14001, a Organização Internacional de Normatização estabelece parâmetros elevados para garantir que sempre façamos o nosso melhor para conservar os recursos vitais. Em cada parte das nossas operações, trabalhamos para evitar a poluição, reduzir o desperdício e minimizar o risco de prejuízos ambientais. Participamos voluntariamente da ISO 14001, e cada uma das nossas instalações integrais da Martin Brower possui a certificação ISO 14001.

Zero Resíduo para o Aterro Sanitário

Nosso objetivo ambicioso de eliminar todos os resíduos enviados aos aterros superlotados é alcançável. Além de reciclar todo o papel, papelão e filme plástico, antes destinados a aterros sanitários, estamos inovando novas maneiras de desviar os resíduos orgânicos e de combustível ao firmar parcerias com bancos de alimentos e provedores de energia. Constantemente adaptamos nossos processos para reduzir, reutilizar e reciclar com mais eficiência, e não pararemos até chegarmos no zero.

Logística Reversa é um componente essencial em nosso objetivo de alcançar Zero Resíduo para o Aterro Sanitário.

Incorporamos a coleta de vários fluxos de resíduos de restaurantes em nosso processo de entrega, trazendo-os a nossas instalações por meio de logística reversa para reciclagem posterior em biocombustível, produtos de papel e energia. Esses serviços de valor agregado reduzem tanto o nosso impacto quanto o de nossos clientes no meio ambiente, além de aprimorar eficiências e reduzir custos de entrega.

Redução da Pegada de Carbono

Estamos comprometidos em reduzir a pegada de carbono das nossas entregas e o nosso impacto no meio ambiente.
  • Combustíveis Alternativos

    Temos o compromisso de reduzir a pegada de carbono dos produtos que fornecemos com o uso inovador de combustíveis alternativos mais limpos e renováveis. Nossos negócios no Reino Unido, Emirados Árabes Unidos, França, Austrália e Cingapura coletam óleo de cozinha usado (UCO) e outros resíduos alimentares de nossos restaurantes clientes e os convertem em biodiesel.
  • Software de Roteirização Avançado

    Como parte de nosso compromisso com as melhores práticas em responsabilidade ambiental e redução de custos, nosso software de roteirização avançado garante que a quilometragem, os custos e as pegadas de carbono sejam reduzidos e as entregas sejam otimizadas.
  • Telemática

    Utilizamos o mais moderno software de rastreamento de veículos para monitorar e gerenciar nossa frota, recebendo inteligência que nos permite economizar nos custos de manutenção e melhorar a eficiência de combustível.
  • Redução de ruídos

    Equipar caminhões na França com um software de motor de modo ‘silencioso’ serve para reduzir os níveis de ruídos, o que possibilita entregas de manhã cedo ou à noite em áreas urbanas.
Trees

Logística Reversa

No Reino Unido, o nosso bem estabelecido programa de logística reversa coleta vários fluxos de resíduos dos restaurantes de nossos clientes, incluindo resíduos “back-of-house” como óleo de cozinha usado, gordura e papelão, além do desperdício de alimentos.

93,6%

dos resíduos não vão para aterros

100%

certificados com ISO 14001

  Redução da pegada de carbono em

31% até 2030

Com o suporte de nosso grupo de especialistas altamente eficiente, estamos transformando a cadeia de abastecimento de restaurantes por meio de logística reversa para aprimorar a eficiência, enquanto eliminamos o desperdício e reduzimos o impacto da indústria no meio ambiente.

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